Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запіканка з морепродуктів з рисом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • лосось (копчений) - 250г
  • креветки - 100г
  • кальмари (маленькі) - 2 шт.
  • рис - 3/4 склянки
  • лаврові лист - 2 шт.
  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • вершки - 3 ст.л.
  • вода - 1.75 склянки
  • зелена цибуля (дрібно нарізаний) - 2 ст.л.
  • кардамон (мелений) - на кінчику ножа кардамон -

    багаторічна трав'яниста рослина, з повзучим коренем і ланцетоподібним листям з сімейства імбирних ... "

  • зелень і перець - за смаком.

Щоб приготувати Запіканка з морепродуктів з рисом необхідно:

Креветки відварити, почистити. Кальмари відварити в киплячій воді, очистити від шкірки і нарізати кільцями. Рис покласти в каструлю, залити 1 склянкою киплячої води, додати лавровий лист, перець, кардамон, зелень, накрити кришкою і відварити до повного википання води. Потім рис гарненько перемішати, викласти у форму, змащену олією, зверху розкласти рибу, нарізану на невеликі шматки, нарізану кільцями кальмар і креветки, зверху покласти невеликі шматочки масла. Долити 1/2 ст. води і помістити в турбопечь на 8-10 хвилин при температурі 180С. Готову рибу виделкою розкришити на дрібні шматочки, влити вершки, все перемішати і відразу ж подати на стіл.


рецепти по кроках
6
5
6
8
Судак в сирному суфле Запіканка з пікші з овочами Судак, запечений з грибами і вершками Слойка з рибою
Ще рецепти розділу ...
Запіканка по-гамбурзьки

Зелену цибулю вимити і дрібно нарізати, моркву нарізати кружечками. Ріпчасту цибулю нарізати кільцями, малосольну оселедець - шматочками. 2 ст.л. вершкового м

Запіканка з консервованого тунця

Дрібно нарізати ріпчасту цибулю і зелень петрушки. З'єднати молоко, яйця, цибулю, петрушку і сухарі. Додати сіль і перець за смаком, добре перемішати масу

Сазан з яйцем

[P] Порційні шматки риби з шкірою і кістками посипати сіллю, меленим перцем, запанірувати в борошні і обсмажити. Обсмажену рибу покласти на змащену жиром

Рибна запіканка з гречаною кашею

Гречану крупу залити 3 склянками води, посолити і варити до готовності на невеликому вогні. Рибне філе нарізати на шматки, обваляти в борошні й обсмажити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої