Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запіканка з риби і шпинату


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба (філе) - 500г
  • вершкове масло - 4 ст.л.
  • шпинат - 500г
  • борошно - 2 ст.л.
  • яйце (жовток) - 2 шт.
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • молоко - 1 склянка
  • сир (тертий) - 2 ст.л.
  • рис (відварений) - 2 склянки
  • петрушка (зелень дрібно нарізана) - 1 ст.л.
  • сіль.

Щоб приготувати Запіканка з риби і шпинату необхідно:

Шпинат нарізати, тушкувати з невеликою кількістю води і вершковим маслом, спассировать борошно, розвести підігрітим молоком до консистенції густого соусу, посолити. У теплий соус влити яєчні жовтки, ретельно перемішати. У змащену маслом форму покласти рис, на нього рибу, потім пюре зі шпинату, залити приготовленим соусом, посипати сиром, зверху розкласти шматочки вершкового масла. Запікати в турбопечі протягом 10 хвилин при температурі 200С. Подати з розтопленим маслом.


рецепти по кроках
6
5
6
8
Судак в сирному суфле Запіканка з пікші з овочами Судак, запечений з грибами і вершками Слойка з рибою
Ще рецепти розділу ...
Макарони з сардинами

Попередньо розігріти духовку до 180C. Сардини почистити, відокремити філе, обваляти в борошні і смажити в оливковій олії до золотистого кольору, обсушити

Запіканка з риби і шпинату

Шпинат нарізати, тушкувати з невеликою кількістю води і вершковим маслом, спассировать борошно, розвести підігрітим молоком до консистенції густого соусу,

Рибно-картопляна запіканка

[P] Розігрійте духовку до 190С. Картоплю очистити і порізати на невеликі шматочки. Покладіть картоплю в холодну підсолену воду і варіть протягом 15

Порційні картопляні запіканки з лососем

[P] Зварити картоплю. Розім'яти його в пюре, додавши молоко, масло і спеції. [P] Довести молоко до кипіння, додати спеції і сіль. Додати в молоко цибулю.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої