Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рибна запіканка по-португальськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тріска - 1.5кг
  • рослинне масло - 200г
  • помідори - 700г
  • ріпчаста цибуля - 300г
  • морква - 250г
  • борошно - 100г
  • вершкове масло - 100г
  • рибний бульйон - 300г
  • сир - 100г
  • зелень - за смаком
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Рибна запіканка по-португальськи необхідно:

У формі для пудингу розігріти олію і покласти в нього нарізану скибочками і підсолену рибу. Шматочки риби перекласти половинками помідорів, скибочками лука і дуже тонкими скибочками моркви. Підготовлену таким чином рибу тушкувати в духовці 20 хвилин. Борошно спасерувати на вершковому маслі, додати трохи рибного бульйону або води, зелень, перець і сіль. Отриманий соус вилити на рибу, посипати її тертим сиром і пекти в духовці ще 8-10 хвилин. Подати зі свіжим салатом.


рецепти по кроках
5
6
8
6
Запіканка з пікші з овочами Судак в сирному суфле Слойка з рибою Судак, запечений з грибами і вершками
Ще рецепти розділу ...
Рибна запіканка з овочами по-Адигейський

Рибне філе нарізати на шматки, посолити і залити соусом наршараб. Залишити рибу маринуватися на 15-20 хвилин. У цей час змішати квасолю з волоськими оре

Картопляно-грибна запіканка з рибою

Розігрійте духовку до 190С. Поріжте гриби тонкими скибочками. Дві хвилини вимочуйте картоплю в холодній воді, потім сполосніть. Вичавіть якомога бо

Рибна запіканка з картоплею і капустою у вершковому соусі

Червонокачанну капусту бланшувати 10-15 хвилин, дрібно нашаткувати, посолити, полити лимонним соком і пожамкать, щоб капуста дала сік. Додати в ка

Запіканка з риби з грибами

У змащену форму укласти підготовлене сире рибне філе, на нього - злегка обсмажені в олії гриби, змішані з борошном. Потім полити рибу з грибами

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої