Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Смажене філе скумбрії з буряковим салатом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • скумбрія - 1кг
для панірування:
  • яйце - 1-2 шт.
  • мелені сухарі (борошно)
  • сіль, перець (мелений) - за смаком
для смаження:
  • рослинна олія
  • вершкове масло
для бурякового салату:
  • червоний буряк (варена) - 2-4 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • яблука - 2-4 шт.
  • сметана - 1/4 склянки
  • сіль, цукор - за смаком.

Щоб приготувати Смажене філе скумбрії з буряковим салатом необхідно:

Підготовлені філе без шкіри смажити в паніровці. До подачі на стіл тримати гарячими. Продукти для салату нарізати кубиками і змішати з заправленою сметаною. Посередині страви укласти філе скумбрії, навколо (кільцеподібне) - буряковий салат. До страви подати відварну картоплю.


рецепти по кроках
5
5
4
4
Сьомга з картопляною скоринкою Смажені бички Смажений оселедець Горбуша з розмарином
Ще рецепти розділу ...
Сардини, смажені у фритюрі

Потовкти разом часник, стручок гострого перцю, сіль, кмин, чорний перець. Обваляти підготовлені тушки риби спочатку в цій суміші, а потім у борошні. Жар

Осетрина або севрюга, панірована в сухарях

Підготовлені порційні шматки осетрової риби запанірувати в борошні, змочити в яйці і знову запанірувати в сухарях. Обсмажити у фритюрі, потім поставить

Судак з квашеною капустою

Лук-порей нарізати тонкими кільцями, моркву - маленькими кубиками. Потовкти ягоду ялівцю. Розігріти 2 ст. ложки рослинної олії. Загасити

Риба смажена в гранатовому соусі

Очищену без шкіри і кісток, промиту рибу, нарізати невеликими шматочками, витерти насухо, посипати сіллю, обваляти в борошні і обсмажити з обох боків

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої