Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Скумбрія, запечена з чорносливом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • скумбрія
  • чорнослив (без кісточок)
  • цибуля ріпчаста
  • вершкове масло
  • сметана або сметанний соус
  • зелень петрушки.

Щоб приготувати Скумбрія, запечена з чорносливом необхідно:

Разделанную на філе рибу нарізають порційними шматками, злегка відбивають їх, солять, посипають тертим сиром і згортають у вигляді конусів. У конуси укладають попередньо замочений і звільнений від кісточок чорнослив; якщо шматки риби вийшли товстими, конуси слід перев'язати.

Потім конуси поміщають на сковороду з нарізаним кубиками луком, спасерувати на вершковому маслі, обкладають їх вареною картоплею, заливають, на вибір, сметаною, сумішшю сметани і майонезу або сметанним соусом, посипають тертим сиром і запікають у духовці протягом 20 хвилин.

Подають в сковороді або на блюді, посипавши зеленню петрушки. Всі компоненти за смаком.


рецепти по кроках
7
5
7
5
Риба під соусом песто (у горщиках) Минтай з апельсинами Тріска з яєчним соусом Риба з імбиром і морквою
Ще рецепти розділу ...
Червоний морський окунь з картоплею

Філе вимити, обсушити і нарізати уздовж на смужки шириною в см 4-5, покапать лимонним соком, посолити. Картопля зварити, очистити і розім'яти, розмішено

Горбуша запечена в духовці

Горбушу почистити, випатрати, нарізати її поперек шматками товщиною близько 2 см. Кожен шматочок посолити і поперчити за смаком. Вистелити фол

Горбуша, запечена з цвітною капустою і сиром

Горбушу очистити, випатрати, добре промити і цілком припустити в молоці (краще вершках) протягом 5 хвилин. Потім рибу вийняти з каструлі, дати

Тушкована акула

У каструлю покладіть м'ясо акули, бульйон, сіль, чебрець і орегано. Накрийте і тушкуйте 15 хвилин. У сковороді розігрійте вершкове масло. Додайте цибулю, Морк

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої