Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Закуска з копченої скумбрії


Для рецепту вам буде потрібно:

  • копчена скумбрія (філе) - 700г
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • рослинне масло - 1/4 склянки
  • мелений перець - за смаком.

Щоб приготувати Закуска з копченої скумбрії необхідно:

Обробити копчену скумбрію, відокремити філе, додати молочко або ікру. Лук очистити і нарізати четвертинками. Пропустити підготовлене філе і цибулю через м'ясорубку з крупною решіткою. Потім масу ще раз пропустити через м'ясорубку з дрібними гратами, заправити олією і щільно укласти в салатник. Використовувати масу як холодну закуску з розм'якшеним вершковим маслом.


рецепти по кроках
5
5
4
5
Тартар з слабосоленої форелі Рольмопси Рибний рійет Рулетики з слабосоленої риби з сиром
Ще рецепти розділу ...
Оладки з сазанові ікри

Ікру звільнити від плівок, розім'явши злегка виделкою і видаливши відокремилися плівки. Додати в ікру сметану, розмішати і всипати борошно. Приправити сіллю і п

Анчоуси і кільки з картоплею

Свіжозварений очищену картоплю протерти крізь сито над салатником і укласти гіркою. У підстави гірки укласти анчоуси, згорнуті колечком, або про

Фаршировані лимони

Оливки, петрушку, жовтки і рибу подрібнити і перемішати. Зрізати у лимонів верхівку, акуратно витягнути нутрощі, видалити з м'якоті шкірку і косточ

Тріска для гурме

Філе тріски відварити, вийняти з каструлі і дати охолонути. Коли філе охолоне, нарізати дрібними кубиками. Також нарізати огірки, зварені круто яйця

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої