Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Скумбрія в цибульному соусі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • скумбрія (велика, філе) - 8 шт.
  • борошно пшеничне - 1/2 склянки
  • сіль - 1.5 ч.л.
  • перець чорний (мелений) - 1/4 ч.л.
  • масло вершкове - 2 ст.л.
  • цибуля ріпчаста (нарізану кільцями) - 1 склянка
  • петрушка (зелень, подрібнена) - 1 ст.л.

Щоб приготувати Скумбрія в цибульному соусі необхідно:

Філе скумбрії запаніруйте в борошні, змішаної з сіллю і перцем. Лук обсмажте в олії і приберіть зі сковороди. Рибу обсмажте в тому ж маслі по 10 хвилин з кожного боку. Влийте 4 склянки води, закрийте кришкою і прогрійте на слабкому вогні протягом ще 5 хвилин. Викладіть скумбрію на блюдо, посипте зеленню петрушки і подавайте до столу.


рецепти по кроках
5
6
6
6
Смажена камбала Смажена нельма Пангасіус в сметані з овочами Стек із сьомги, мариновані в діжонськой гірчиці із зеленим салатом
Ще рецепти розділу ...
Тиляпія зі спаржею

Нагріти сковороду (з довгою ручкою) на невеликому вогні. Філе приправити сіллю, меленим перцем, скропити рослинним. маслом і покласти на гарячу ск

Сиги зі щавлевим соусом

Сігов з головою помити холодною водою, витерти, посолити, поперчити всередині і зовні. Лук очистити і нарізати дуже дрібними кубиками. Щавель порубати

Cкумбрія смажена з пиріжками

Рибу очистити, промити, відокремити філе (з шкірою) від кісток. Філе нарізати, посипати сіллю, перцем, борошном, покласти на розігрітий жир. Підсмажити з обох

Вугор по-флотськи

Шматки вугра залити оцтом і поставити в прохолодне місце на 1 годину. Потім обсушити чистою тканиною, посолити, поперчити, обваляти в борошні й обсмажити на ра

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої