Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Cкумбрія смажена з пиріжками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • скумбрія (без голови, патрання) - 800г
  • борошно - 1 ст.л.
  • жир - 2 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком
  • пиріжки.

Щоб приготувати Cкумбрія смажена з пиріжками необхідно:

Рибу очистити, промити, відокремити філе (з шкірою) від кісток. Філе нарізати, посипати сіллю, перцем, борошном, покласти на розігрітий жир. Підсмажити з обох боків так, щоб м'якоть не залишилася всередині сирий. Після смаження можна на кілька хвилин поставити в духову шафу, щоб риба "дійшла", або досмажити на дуже слабкому вогні. Порції риби укласти в ряд на блюді, полити жиром, що залишився від смаження. Прикрасити зеленню. Подати з пиріжком з начинкою з рибного фаршу.


рецепти по кроках
6
6
3
5
Риба в паніровці з цедрою Омуль з грибами Сазан з цибулею від Lana Balashina Смажені бички
Ще рецепти розділу ...
Смажений тунець з імбирної глазур'ю

Приготувати імбирну глазур, змішавши в сотейнику середнього розміру імбир з соусом Теріякі і борошном. Додати насіння кунжуту і подрібнений корінь імбиру

Бички морські смажені з картоплею

Рибу промиваємо і просушують, видавлюємо і змішуємо сік з лимона і апельсина, заливаємо їм рибу і залишаємо її маринуватися на 30-40 хв. Промиваємо,

Пангасіус в картопляної паніровці

Філе нарізаємо на порційні шматки. Рибу посипаємо сіллю і приправами. Яйце збиваємо виделкою. Картоплю чистимо і натираємо на крупній тертці. Далі нашу ри

Судак по-східному

Філе судака обсмажується до готовності і ненадовго відкладається. Червоний, жовтий і зелений перець ріжеться тонкими кільцями. До перцю додаються цукіні

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої