Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Смажене рибне філе з мигдалем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба (філе) - 600г
  • мигдаль - 50г
  • яйце - 1 шт.
  • мелені сухарі - 20г
  • жир - 30г
  • вершкове масло - 20г
  • лимон - 1/2 шт.
  • перець, сіль - за смаком
  • зелень - за смаком.

Щоб приготувати Смажене рибне філе з мигдалем необхідно:

Філе розрізати на 4 порції, в кожному шматку зробити кілька вузьких отворів і нафарширувати очищеним мигдалем нарізаним клинами. Філе посолити, поперчити і дати постояти в прохолодному місці 30 хв. Шматки філе вмочити в збите яйце, запанірувати в сухарях і обсмажити в розігрітому жирі.

Готове філе розкласти в тарілки, скропити лимонним соком, покласти по шматочку масла, посипати рубаною зеленню і подавати з смаженою картоплею.


рецепти по кроках
4
6
6
5
Горбуша з розмарином Омуль з грибами Горбуша в грибному соусі Смажені бички
Ще рецепти розділу ...
Осетрина з беконом

Ріжемо філе осетрини на шматочки. Загортаємо ці шматочки в бекон. Обсмажуємо на оливковій олії. Готову страву прикрашаємо китайською капустою, спаржею,

Філе доради із зеленим перцем

Лук-шалот очистити, розрізати навпіл і обсмажити у вершковому маслі. Додати 100 мл води. Покласти в сковороду фіде доради, розмарин і обсмажувати рибу

Скумбрія в цибульному соусі

Філе скумбрії запаніруйте в борошні, змішаної з сіллю і перцем. Лук обсмажте в олії і приберіть зі сковороди. Рибу обсмажте в тому ж маслі по 10 хвилин з

Судак, смажений з омлетом

Філе судака нарізати, змочити в суміші з яєчного білка і крохмалю, розведеного холодною водою 1х1, обсмажити у фритюрі до утворення блідої скоринки

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої