Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Глазурований м'ясний рулет з курагою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 600г
  • свинина - 500г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • хлібні крихти - 1/2 склянки
  • яйце - 1 шт.
  • сіль, перець - за смаком
  • петрушка (дрібно нарізана зелень) - 1/4 склянки
  • курага (дрібно нарізана распаренная) - 1 склянка
  • зелена цибуля (нарізаний) - 1/2 склянки
  • мигдаль - 1/2 склянки
  • кетчуп - 2 ст.л.
  • абрикосовий джем - 1/2 склянки.

Щоб приготувати Глазурований м'ясний рулет з курагою необхідно:

Пропустити м'ясо через м'ясорубку і змішати з дрібно нарізаною цибулею, половиною порції хлібних крихт, яйцем, сіллю і перцем. Добре перемішати і викласти на фольгу шаром 1,5 см. Посипати залишилися крихтами і зеленню петрушки. Розігріти духовку до 190C. Змішати курагу, мелений мигдаль, зелений лук і викласти начинку на шар фаршу. Загорнути рулетом і помістити в змащену жиром форму. Випікати 30 хвилин до утворення рум'яної скоринки. Змішати кетчуп і джем, змастити верх рулету і готувати ще 15 хвилин. Вийняти з духовки, накрити і дати постояти 10-15 хвилин.


рецепти по кроках
5
5
5
9
М'ясні рулетики по-фінськи М'ясні рулетики в арахісової паніровці Рулет з курячої грудки з фініками Рулетики з свинини з зеленою цибулею і сиром
Ще рецепти розділу ...
Рулетики з телятини з сиром

Твердий сир натираємо на тертці, викладаємо в миску і підмішуємо до сиру сир. Кріп добре промиваємо, обсушуємо, дрібно рубаємо, додаємо до сиру

Рулет м'ясний з капустою по-угорськи

Капусту варити близько 8-10 хвилин, відокремити 4 великих листа, качан вирізати. Цибулю дрібно порізати, обсмажити в смальці, змішати з вареним рисом, фаршем

Рулетики з яловичини по-Краматорський

М'ясо промити, очистити від плівок, нарізати пластами товщиною 2-3 см. Кожен шматочок добре відбити до товщини 5-7 мм, потім посолити, поперчити і обсмажити

Індюшачий рулет в апельсинах

Беремо капелюшки гливи, випаровуємо воду на сковороді, додаємо цибулі, все обсмажуємо. Велике індиче філе розрізаємо паралельно столу, щоб залишилося

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої