Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суфле з кукурудзи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло - 4 ст.л.
  • цибуля ріпчаста (дрібно нарізаний) - 1/2 шт.
  • кукурудза (солодка) - 250г
  • яйце (білки, жовтки) - 3 шт.
  • зелені чілі (без насіння) - 2 шт.

Щоб приготувати Суфле з кукурудзи необхідно:

Розігрійте духовку до 190. Змастіть салом форму для суфле розміром 20х20 см і злегка присипте борошном. У каструлі середнього розміру розтопіть масло. Додайте цибулю і готуйте протягом 4 хвилин, щоб цибуля став м'яким, але не коричневим.

Перекладіть в міксер або кухонний комбайн. Додайте солодку кукурудзу і яєчні жовтки. Змішуйте, поки суміш не стане м'якою. Перелийте в широкий посуд, додайте чилі і сіль. В окремому посуді збийте яєчні білки. Обережно влийте в кукурудзяну суміш, постійно помішуючи.

Викладіть суміш у форму для суфле. Випікайте протягом 10 хвилин. Потім зменшіть температуру до 180С і випікайте ще 20-30 хвилин, поки суфле не придбає золотавий колір і трохи не опуститься в центрі. Відразу подавайте на стіл.


рецепти по кроках
5
6
5
5
Курка по східно-африканськи Курка в сирному соусі М'ясо в тесті Баранячі нирки по-китайськи
Ще рецепти розділу ...
Суфле з брокколі (II)

Зробити тісто, як для попереднього рецепту і викласти їм 4 форми. Розігріти духовку до 200С. Зварити брокколі в підсоленій воді протягом 15 хвилин. П

Суфле з баклажанами

Баклажани помити, обсушити. Зрізати черешки і розрізати баклажани навпіл. Дістати ножем або ложкою м'якоть і подрібнити її. Збити охолоджені яєчні

Суфле з цвітної капусти

Капусту проварити, обсушити і розім'яти виделкою. Приготувати соус і коли він охолоне, додати в нього яйця, яєчний жовток і спеції. Змішати кольорову Капус

Суфле з креветок

У воду покласти 1 чайну ложку солі, довести до кипіння. Зменшити вогонь до слабкого, покласти креветки і варити 5 хв. Воду злити, процідити і залишити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої