Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суфле з пармезаном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 4 ст.л.
  • яйце - 4 шт.
  • молоко - 2 ст.л.
  • масло вершкове - 2 ст.л.
  • сир пармезан - 200г. пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

Щоб приготувати Суфле з пармезаном необхідно:

Відміряти в каструлю 3 ложки пшеничного борошна і одну ложку картопляної, покласти ложку масла, розмішати, розвести двома склянками молока, вбити 4 жовтки, поставити на вогонь і заважати, поки не загусне. Натерти на тертці сир, промаслити призначену для суфле форму і збити в піну білки. Коли суфле загусне, зняти на стіл, покласти тертий пармезан, розмішати, покласти збиті білки, розмішати остаточно, викласти у форму і поставити в помірно гарячу духовку. Коли зарум'яниться і підніметься, як повинно, подати на стіл з формою.


рецепти по кроках
3
5
7
7
Гарбузові оладки з дріжджового тіста Сирні витушки з м'ясом і грибами Пиріг з лососем і свіжими огірками Антипащі міні-паприка з сиром
Ще рецепти розділу ...
Міні-суфле

Просіяти борошно "гіркою". Зробити в середині поглиблення і налити туди 4 ст.л. холодної води. По краях "гірки" покласти шматочки масла. Швидко замісити ті

Суфле з ріпчастої цибулі

Цибулю спасерувати в 1/2 кількості масла, посолити і поперчити, додати воду, поставити на слабкий вогонь і проварити ще 10 хв. Залишилося масло расте

Суфле з цвітної капусти

Капусту проварити, обсушити і розім'яти виделкою. Приготувати соус і коли він охолоне, додати в нього яйця, яєчний жовток і спеції. Змішати кольорову Капус

Суфле з буряка

Буряк зварити в шкірці, очистити, пропустити через м'ясорубку. Приготувати молочний соус середньої густини. Жовток розтерти з цукром, білок збити до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої