Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суфле з ріпчастої цибулі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ріпчаста цибуля - 2.5 шт.
  • вершкове масло - 50г
  • яйце - 2 шт.
  • вода - 1/2 склянки
  • вершки - 1/2 склянки
  • борошно - 4 ст.л.

Щоб приготувати Суфле з ріпчастої цибулі необхідно:

Цибулю спасерувати в 1/2 кількості масла, посолити і поперчити, додати воду, поставити на слабкий вогонь і проварити ще 10 хв. Залишилося масло розтерти з 2 ст. л борошна, влити вершки, прокип'ятити 5 хв. Окремо розділити яйця на білки і жовтки і збити. У соус ввести збиті жовтки, перемішуючи додати в цибулю, дати охолонути. Потім ввести збиті білки, поперчити і посолити. Укласти все в форму і запекти в духовці 30 хв.


рецепти по кроках
10
6
8
5
Паска Рулети з кабачків Рибна запіканка по-шведськи (Fiskgratang) Печиво лимонне
Ще рецепти розділу ...
Суфле з буряка

Буряк зварити в шкірці, очистити, пропустити через м'ясорубку. Приготувати молочний соус середньої густини. Жовток розтерти з цукром, білок збити до

Суфле з консервуванням лосося

Підготовка: Картоплю відварити, зробити пюре. 4 жовтки розтерти і збити з пюре до отримання однорідної маси. Розім'яти виделкою рибу і перемішати з пюр

Суфле з солодкої картоплі

Очистити батат і дрібно довільно порізати. Розпустити на сковороді вершкове масло або маргарин і припустити до м'якості. Гарячим протерти через си

Суфле сирне по-італійськи

У неглибокій каструлі розігріти вершкове масло, всипати борошно і просмажити близько хвилини, після чого зняти з вогню, поступово при помішуванні додати м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої