Суфле із судака з маслом, парове

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Суфле із судака з маслом, парове необхідно:

Рибу очистити від шкіри і кісток, половину риби відварити, охолодити і двічі пропустити через часту грати м'ясорубки разом з залишилася сирою рибою. З молока і борошна приготувати соус у вигляді киселю, з'єднати з пропущеною через м'ясорубку рибою, додати сирий жовток і 10 г розтопити

ленного масла, все це добре вибити, злегка з'єднати зі збитим білком, викласти у змащену маслом форму і на пару довести до готовності.

Перед подачею до столу полити суфле розтопленим маслом.

рецепти по кроках

Суфле із сиру з молодим цибулею

Приготувати масу для суфле з 1/8 літра молока, однією черствою булочки, двох молодих цибулин з пір'ям, трьох столових ложок вершкового масла, двох яи

читати рецепт

Суфле з брокколі

Брокколі очистити, розділити на гілочки, суцвіття відрізати, стебла порізати. Підсолену воду довести до кипіння, варити в ній брокколі 10 хвилин. Кра

читати рецепт

Суфле з м'яса краба

Промити м'ясо крабів і змішати з усіма компонентами, крім печива. Розкласти половину суміші горбками на 6 крекерів, помістивши їх на скло або гаман

читати рецепт

Суфле з курки по-російськи

Варене куряче м'ясо нарізати кубиками, додати нарізані зварені гриби і тушкувати в олії, додавши для зв'язки білого м'ясного соусу. Окремо приго

читати рецепт