Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суфле з макаронів і брокколі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • макарони - 250г
  • брокколі - 1кг брокколі - Спаржева капуста, підвид цвітної капусти італійського походження. Її популярність постійно ро ... "
  • вершки - 250г
  • яйце - 3 шт
  • базилік - 1 пучок базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • сир гауда (натертий) - 100г
  • перець, сіль - за смаком
  • порошок паприки - за смаком.

Щоб приготувати Суфле з макаронів і брокколі необхідно:

Відварити макарони в підсоленій воді, після чого воду злити. Брокколі помити, очистити, розділити на суцвіття. Бланшувати в підсоленій воді близько 2 хвилин. З 1/3 брокколі і вершків приготувати пюре. Додати до нього яйця.

Базилік помити. Листочки подрібнити і разом з тертим сиром гауда додати до пюре з брокколі. Приправити спеціями. Нагріти духовку до 175C. Прямокутну форму для запіканки викласти пергаментним папером для випікання. Викласти на неї макарони в 4 шари. Поверх них розкласти суцвіття брокколі. Залити овочевим пюре, поверх якого викласти ще один шар макаронів. Суфле запікати в духовці 35 хвилин. Остудити.

Суфле перекласти зворотною стороною (перекинути) на блюдо й нарізати шматочками. Добре подати до нього томатно-вершковий соус.


рецепти по кроках
7
9
5
4
Риба під соусом песто (у горщиках) Форель, запечена з травами Кропивна намазки Салат з курячих сердечок з квасолею і яблуками
Ще рецепти розділу ...
Суфле з баклажанами

Баклажани помити, обсушити. Зрізати черешки і розрізати баклажани навпіл. Дістати ножем або ложкою м'якоть і подрібнити її. Збити охолоджені яєчні

Суфле з брукви

Брукву відварити, натерти на дрібній тертці, додати масло і цукор. Масу зварити, охолодити, додати яєчний білок. Все збити і підкислити лимонним зі

Суфле з м'яса краба

Промити м'ясо крабів і змішати з усіма компонентами, крім печива. Розкласти половину суміші горбками на 6 крекерів, помістивши їх на скло або гаман

Суфле грибне

Підготовлені гриби відварити, промити холодною водою, віджати. Булку замочити в молоці, віджати. Ріпчасту цибулю і корінь петрушки обсмажити в рослинній

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої