Їстівні каштани очищаємо, хрестоподібно надрізаємо кінчик і варимо в молоці до готовності. Не даючи каштанам охолонути, пропускаємо їх через м'ясорубку або
|
[P] Ретельно перемішати мед з жовтками, молоком, очищеним і товченим мигдалем, корицею і цедрою лимона, поки маса не загусне і не побіліє. Отдель
|
Волоські горіхи очистити і розділити на четвертинки. Мед поставити на вогонь, додати в нього цукровий пісок, вершковий маргарин і, періодично помішуючи
|
Злегка нагріти вершкове масло, додати всі інші продукти і замісити тісто. Прикрити серветкою і дати постояти в холодильнику не менше 3 годин.
|