Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Оселедець з яйцем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оселедець "івасі" або каспійський "залом" - 250г
  • яйце - 6 шт.
  • майонез - 2 ст. л.
  • свіжі помідори - 1-2 шт.
  • свіжі огірки - 2-3 шт.

Щоб приготувати Оселедець з яйцем необхідно:

Оселедець, оброблену на філе без кісток і шкіри, вимочіть в холодному молоці. Зваріть круто яйця, очистіть і розріжте вздовж так, щоб половинки яєць стійко лежали на блюді. Для цього небагато зріжте у кожної половинки низ білка. Філе вийміть з молока, обсушити серветкою, наріжте смужками за кількістю половинок яєць і кожну смужку скрутіть щільним валиком.

На блюдо покладіть яйця (жовтками догори), а потім зверху, на кожну половинку яйця, згорнуті валиком смужки оселедця. Поверх оселедця покладіть майонез і прикрасьте блюдо листками салату, зеленої цибулі або кружечками помідорів чи огірків.


рецепти по кроках
3
7
6
11
Варенец Сільські рванци Бефстроганов Кулеб'яка
Ще рецепти розділу ...
Бабка сирна з яйцями

Відокремити жовтки від білків. Жовтки ретельно розтерти з сиром і цукром, додати родзинки, сіль і корицю, збиті білки і добре перемішати. Масу вив

Млинці пшоняні

Влити в каструлю 2 склянки теплого молока і розвести в ньому дріжджі. Потім всипати все борошно і замісити тісто. Накрити каструлю рушником, поставити в т

Рулет зі свинини по-російськи

М'ясо, сало, свинячі вуха припустити через м'ясорубку або дрібно порубати. Нашаткувати цибулю, потовкти часник із сіллю і все змішати з фаршем, туди ж додати

Каша гречана молочна

Ядрицю перебрати, відсіяти від борошняного пилу (але не мити), залити молоком і варити до повного його википання. Потім залити вершками, трохи посолити і п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої