Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сирний суп з селерою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • селера (корінь) - 450г
  • сидр - 1/2 склянки
  • овочевий бульйон - 3 склянки
  • петрушка (дрібно нарізана) - 1 ст.л.
  • яблука (невеликі, червоні) - 2 шт.
  • оливкова олія -ст.л.
  • сир пармезан або чеддер - 50г пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • цибулі-резанец (нарізаний) - 1 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком
  • листочки петрушки для прикраси.

Щоб приготувати Сирний суп з селерою необхідно:

У великій каструлі розігрійте масло і пасеруйте цибулю і селеру (очищений і нарізаний кубиками корінь) до світло-золотистого кольору. Влийте сидр і кип'ятіть 3 хвилини. Додайте бульйон і петрушку, накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні 20 хвилин.

Розігрійте гриль і обсмажте скибочки яблук, змащені маслом з двох сторін 1-2 хвилини на кожній стороні. Відкладіть 6-8 скибочок для прикраси, інші покладіть в каструлю. Варіть 3-4 хвилини, потім додайте сир і розітріть в пюре. Покладіть цибулю-резанец і приправи, розлийте суп в теплі тарілки, прикрасьте скибочками яблук, листям петрушки і подавайте.


рецепти по кроках
4
5
7
4
Сирний суп з фрикадельками Суп з фрикадельками і плавленим сиром Сирний суп з цибулею пореєм і м'ясним фаршем Грибний суп з сиром
Ще рецепти розділу ...
Суп з мови (ковбаси) з сиром

Цибулину дрібно нарізати, обсмажити в каструлі з киплячою олією, посипати борошном, і, помішуючи, прогріти. Розбавити бульйоном або молоком, проварити, доба

Сирний суп з крабами

Подрібнену ріпчасту цибулю пасерувати до м'якості на маслі в суповий каструлі. Постійно заважаючи, посипати борошном і залити бульйоном. Закип'ятити і варити

Вісконсінський сирний суп

Бекон нарізати маленькими шматочками і обсмажити в каструлі з товстим дном до коричневої скоринки. Перекласти на тарілку, накриту паперовим рушником, ч

Суп вершковий зі спаржею

[P] Режим потужності - повна потужність і повільне кипіння. Покласти масло в дволітрову каструлю для запіканок і розтопити протягом 30 секунд в режимі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої