Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Селера, тушкований з овочами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • селера - 600г
  • морква - 160г
  • ріпчаста цибуля - 120г
  • помідори - 200г
  • бульйон або м'ясний сік - 200г
  • вершкове масло - 100г
  • перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Селера, тушкований з овочами необхідно:

Корінь селери зі стеблом очистити, промити й нарізати брусочками довжиною 5 см. Моркву, нарізану соломкою, і ріпчасту цибулю спассировать, не даючи їм зарум'яниться. З помідорів зняти шкірку, нарізати четвертинками. Покласти в каструлю селеру, спассировать цибулю і моркву, помідори, сіль, перець, залити невеликою кількістю бульйону або м'ясного соку. Тушкувати 1 годину.


рецепти по кроках
4
4
7
10
Суп з баранини з йогуртом Брусничне варення з медом Шведський мигдальний торт з масляним кремом Заливний пиріг з картоплею та білими грибами
Ще рецепти розділу ...
Пюре із селери

Готовий селера очистити, порізати на шматочки і пюрировать в міксері, покласти в каструльку з розпущеним маслом, додати вершки, підігріти, посоли

Селера в м'ясному соку

Очистити корінь селери, промити, нарізати кубиками або скибочками. Зварити до готовності в підсоленій воді. Відкинути на сито, покласти в сотейник,

Селера, запечений в сметані

Очищені коріння селери нарізати локшиною, варити в підсоленій воді до готовності. Воду відцідити. Селера викласти у форму, змащену маслом, політ

Яблучна запіканка з рисом

Закип'ятити молоко, додавши туди сіль. Всипати рис і варити 30 хвилин на слабкому вогні. Потім остудити рис. Розігріти духовку до 180С. Змастити деко м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої