Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Биточки фаршировані по-грузинськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба луфарь (філе) - 400г луфарь - Стайна пелагическая риба, що живе в товщі води переважно у відкритих районах моря. М'ясо Луфа ... "
  • свіжа капуста білокачанна - 250-300г
  • рис - по 2 ст. ложки
  • маргарин - 2 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 цибулина
  • борошно - 1 ст. л.
  • яйце - 1 шт.
  • сіль за смаком
  • сметанний соус з томатом - 1/2 ст.л.

Щоб приготувати Биточки фаршировані по-грузинськи необхідно:

Філе риби і капусту нарізати і пропустити через м'ясорубку. До цієї маси додати рис, зварений до напівготовності, пасеровану дрібно нарізану цибулю, сире яйце, приправити сіллю. Все ретельно перемішати, сформувати з фаршу овальні кульки, запанірувати в борошні і обсмажити з обох сторін. Обсмажені биточки залити сметанним соусом з томатом і тушкувати до готовності. Готові битки викласти на блюдо і полити соусом, отриманим при тушкуванні. зверху посипати дрібно посіченою зеленню.

На гарнір підійдуть відварені або тушковані овочі.


рецепти по кроках
5
6
5
6
Тельне з риби Смажені котлети з кальмарів Тельне з філе щуки Картопляно-рибні котлети
Ще рецепти розділу ...
Котлети з щуки (II)

Береться щука вагою не менше 1 кг, 1 кг свинини, можна не дуже пісної, 2 великих цибулини. Пузико щуки розрізається, м'якоть відділяється від шкури гострим

Котлети з крабовими паличками

Для приготування соусу сальса часник розітріть, помідори дрібно наріжте, додайте материнку, кетчуп чилі, все змішайте, витримайте при кімнатній температ

Пікантний шніцель з меленої риби

[P] Підготовлену рибу нарізати на шматки і пропустити через м'ясорубку разом зі злегка змоченим у вині хлібом і картоплею. Отриману суміш вимішати

Котлети рибні по-японськи

Рибне філе пропускають через м'ясорубку, змішують з кукурудзяним борошном, яєчними жовтками, рослинною олією, вином, збитими з цукром білками. Виливу

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої