Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Крокети з селери


Для рецепту вам буде потрібно:

  • селера - 320г
  • картопля - 500г
  • яйце - 8 шт.
  • жир (для фритюру) - 100г
  • борошно - 40г
  • мелені сухарі - 60г
  • соус - 200г
  • вершкове масло - 40г
  • сіль.

Щоб приготувати Крокети з селери необхідно:

Відварити окремо в підсоленій воді селеру зі стеблами і очищену картоплю. Обсушити і протерти через сито, потім змішати, заправити пюре сирими жовтками і вершковим маслом. Обробити пюре у вигляді кульок. Обваляти в борошні і змочити білком, потім запанірувати в сухарях. Підсмажити в сильно розігрітому жирі (фритюрі).

До крокети можна подати окремо соус томатний


рецепти по кроках
4
4
6
9
Пісні чебуреки з картоплею, зеленою цибулею і черемшею Кальмари в томатному соусі з вином (Каламарія) Смажені пиріжки з опеньками Пиріг з бринзою і руколою
Ще рецепти розділу ...
Селера з мізками

Оброблений корінь селери нарізати часточками, припустити його разом із стеблами в добре виварених м'ясному соку, додавши червоного вина. Перед подач

Яблучна запіканка з рисом

Закип'ятити молоко, додавши туди сіль. Всипати рис і варити 30 хвилин на слабкому вогні. Потім остудити рис. Розігріти духовку до 180С. Змастити деко м

Крокети з селери

Відварити окремо в підсоленій воді селеру зі стеблами і очищену картоплю. Обсушити і протерти через сито, потім змішати, заправити пюре

Селера, фарширований м'ясом

Відібрати однакової величини, що не дуже великі коренеплоди селери, ретельно вимити і очистити, надати їм форму яблука і чайною ложкою видалити серд

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої