Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Піджарка з яловичих нирок


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичі нирки - 200г
  • червоний перець (молодий) - 20г
  • зелена цибуля - 30г
  • часник - 5г
  • рослинне масло - 10г
  • кунжут (підсолений) - 2г
  • імбир - 2г імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • курячий бульйон (концентрований) - 0.5г
  • соєвий соус - 5г
  • сіль - 3г
  • кунжутну (оливкова) олія - 5г
  • чорний перець (мелений) - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Піджарка з яловичих нирок необхідно:

Відварені нирки розрізати навпіл (білі прожилки і шматки жиру вирізати), ретельно промити, нарізати тонкими косими часточками, знову обполоснути, струсити воду, злегка віджимаючи в руках. В нирки покласти соєвий соус, сіль, порізані і товчені цибулю і часник, кунжутну олію, концентрований курячий бульйон, нарізаний червоний молодий перець, імбир і дати просочитися протягом 30 хвилин. Смажити в олії до готовності, посипати підсоленим кунжутом, перцем


рецепти по кроках
5
7
4
5
Баранячі нирки по-китайськи Телячі нирки з овочами Нирки з яблуками в сидрі Нирки в сметані
Ще рецепти розділу ...
Відварені нирки в соусі з овочів і солоних огірків

Свинячі або яловичі нирки розрізати на дві частини, очистити від кровоносних судин і замочити в холодній воді або в молоці. Потім ретельно промити нирки

Нирки смажені з соусом гострим з естрагоном

Нирки очистити від зайвого жиру (залишити його шаром не більше 1 см), розрізати впоперек на скибочки товщиною приблизно 1 см, посолити, запанірувати в борошні

Пудинг з яловичиною і нирками

[P] Яловичину і нирки промити, обсушити, порубати кубиками, змішати з рубаним цибулею, додати сіль, перець і чебрець. Для тіста просіяти борошно з сіллю, до

Нирки по-куртамишскі

Оброблені нирки нарізати скибочками, додати дрібно нарізані пасеровані цибулю, гриби, обсмажені помідори, смажений скибочками картоплю, сіль, сп

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої