Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яловичина з лівером


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 700г
  • печінка - 150г
  • яловича нирка - 1 шт.
  • серце - 150г
  • рослинна олія - 1 стакан
  • червоний перець - 1 ст.л.
  • коріандр (мелений) - 1 ст.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • сіль.

Щоб приготувати Яловичина з лівером необхідно:

Нарізати шматками м'ясо, печінка, нирки і серце. Посолити, посипати коріандром і червоним перцем. Додати рослинне масло, 1,5 л води і тушкувати на помірному вогні, не закриваючи кришкою. Коли вода майже повністю випарується, а м'ясо буде готове, зняти з вогню.

Подавати з овочевими стравами ..


рецепти по кроках
4
4
6
7
М'ясо, запечене з ківі Яловичина з морквою і чорносливом Бефстроганов Яловичина по-бургундські (Boeuf bourguignon)
Ще рецепти розділу ...
Капустяні рулетики під соусом

Для фаршу тушкуйте дрібно нарізану цибулю і часник в олії близько 5 хвилин, потім додайте рис, фарш, приправити сіллю і перемішайте. Виріжте качан в

Шашлик з яловичини, смажений на рожні

Яловичину (вирізку) нарізати на 5-6 шматків на порцію, змочити оцтом, додати тонко нашатковану цибулю, посипати сіллю, перцем, скласти в НЕ

Відбивні з перцем і кавуновим салатом

Огірок помити і нарізати дрібними кубиками. Спеціальним пристосуванням (або ложкою) вирізати з кавуна кульки. Огірки і кавун скласти в миску і пере

Тажин: м'ясо з картоплею та квасолею

[P] Покласти в тажин яловичину, дрібно нарізану цибулину, імбир, нарізані кружальцями помідори викласти поверх м'яса, як би накриваючи його, додати пе

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої