Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Бруньки на рожні під гранатовим соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • нирки
  • ріпчаста цибуля
  • гранат
  • часник
  • стручковий перець
  • кінза кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • сіль.

Щоб приготувати Бруньки на рожні під гранатовим соусом необхідно:

Нирки промити, нарізати не знімаючи жиру. Посолити, надіти на металевий рожен і смажити над розжареним вугіллям без полум'я до готовності весь час обертаючи.

Знявши з рожна укласти нирки в неглибоку каструлю додати дрібно нарізану цибулю і згасити 2 3 хв а потім залити гранатовим соусом.

Приготування гранатового соусу: з декількох гранатів вичавити сік, додати часник, стовчений із стручковим перцем, зеленню кінзи і сіллю, і перемішати.


рецепти по кроках
4
7
5
5
Нирки з яблуками в сидрі Телячі нирки з овочами Баранячі нирки по-китайськи Нирки в сметані
Ще рецепти розділу ...
Пікантні нирки

Нирки заздалегідь замочити в молоці на 1 годину. Потім обсушити серветкою. В топленому маслі обсмажити до золотистого кольору, а потім перекласти в посуд, де б

Фрикадельки з телячих нирок

Телячі нирки опустити в окріп, рази 2 закип'ятити, вийняти, перемити, зняти шкірку, дрібно порубати, посолити. Невелику дрібно порубану цибулину п

Телячі нирки в вершках і коньяку

Нирки розрізати горизонтально навпіл і вирізати внутрішні плівки. Нирки залити холодною водою і вимочувати 40 хвилин, за цей час 3 рази поміняти під

Нирки з мізками

Нирки розрізати посередині, вийняти жили і нарізати тонкими скибочками. Мізки очистити від плівки і розрізати на шматочки. Дрібно нарізану цибулю підрум'янити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої