Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пікантні нирки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • нирки яловичі - 2 шт.
  • помідори (консервовані) - 500г
  • огірки мариновані - 300г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • топлене масло - 4 ст.л.
  • вершки - 200г.

Щоб приготувати Пікантні нирки необхідно:

Нирки заздалегідь замочити в молоці на 1 годину. Потім обсушити серветкою. В топленому маслі обсмажити до золотистого кольору, а потім перекласти в посуд, де будуть тушкуватися. У що залишився після смаження олії обсмажити цибулю й огірки, нарізані соломкою. У цей час викласти помідори на сито і дати стекти соку на блюдо. Перекладаємо огірки з цибулею в каструлю з нирками, додаємо сік від помідор, самі помідори, нарізані великими часточками. Солимо і перчимо до смаку. Заливаємо все вершками. Тушкуємо все 10 хв.


рецепти по кроках
7
4
5
5
Телячі нирки з овочами Нирки з яблуками в сидрі Нирки в сметані Баранячі нирки по-китайськи
Ще рецепти розділу ...
Нирки в соусі з огірками

Нирки нарізати невеликими скибочками і підсмажити на жирі; додати тонкі скибочки солоних огірків (перезрілі очистити від шкірки і насіння), лист лаврів

Нирки по-російськи

Яловичі нирки надрізають, вимочують у воді протягом 3-4 годин. Потім заливають холодною водою, нагрівають до кипіння, воду зливають, нирки промивають, за

Нирки в мадері з печерицями

Нирки (яловичі, свинячі, баранячі) розрізати навпіл, залити холодною водою і вимочувати 2-3 год, міняючи воду. Потім покласти їх в каструлю, залити холодно

Баранячі нирки по-уйгурски

Баранячі нирки розрізати уздовж навпіл. Зняти плівку, видалити протоки і кожну половину розрізати ще раз навпіл. Отримані шматочки надсечь на ква

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої