Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Калья (старовинне російське блюдо)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичі нирки - 800г
  • солоні огірки - 200г
  • ріпчаста цибуля - 200г
  • перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Калья (старовинне російське блюдо) необхідно:

Нарізають скибочками яловичі нирки (без сала), солені огірки, очищені від шкірки, і цибулю. Нирки заливають водою і варять до напівготовності. Кладуть огірки і цибуля, продовжують варіння до готовності, приправивши сіллю і перцем.


рецепти по кроках
5
5
4
7
Нирки в сметані Баранячі нирки по-китайськи Нирки з яблуками в сидрі Телячі нирки з овочами
Ще рецепти розділу ...
Нирки по-валлійська

Очистити нирки від шкіри, порізати навпіл і потім кожну половинку на 3 шматки. Обваляти в приправленою борошні. Нагріти 75 г вершкового масла у великій

Бруньки на решітці

Телячі або баранячі нирки, знявши з них зайвий жир, надрізають уздовж, посипають зсередини сіллю і перцем, змащують олією і смажать на решітці

Нирки смажені з картоплею

Нирки (телячі, свинячі або баранячі), очищені від плівки, нарізати невеликими скибочками завтовшки 5-6 мм, посолити і безпосередньо перед подачею Жарі

Нирки в соусі з шинкою і грибами запечені

Нирки нарізати у формі великої локшини, причому телячі - сирими, а яловичі - вареними. Так само нарізати варену шинку і варену солоний мову, свіжі гр

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої