Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тельне з риби


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рибне філе - 600-700г
  • цибуля ріпчаста - 2 цибулини
  • яйце - 1 шт.
  • зелень петрушки - 1 пучок
  • панірувальні сухарі - 3 ст.л.
  • масло рослинне - 50 г
  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • сіль, мелений чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Тельне з риби необхідно:

Порубати або пропустити через м'ясорубку філе риби без шкіри. Заправити фарш дрібно нашаткованої зеленню петрушки, дрібно нарубаним цибулею, сіллю і меленим перцем. Добре розтерти дерев'яною ложкою. Обробити на кульки, змочити яйцем і обваляти в панірувальних сухарях або борошні. Добре розігріти з рослинним маслом сковороду, викласти на неї кульки і обсмажити до золотистого кольору. Тельне годі й обсмажувати, а відварити в підсоленій воді, попередньо загорнувши в лляну серветку.

Готове тельное викласти на блюдо, залити розтопленим вершковим маслом і посипати подрібненою зеленню петрушки та кропу. Подати з картопляним пюре або відвареними макаронів.


рецепти по кроках
7
4
7
11
Сільські рванци М'ясо з грибами в сметані Закусочні млинці з гострою сирною начинкою Щи добові з расстегайчікамі
Ще рецепти розділу ...
Лазанки

Замісити тісто як на локшину, розкачати завтовшки в 2 мм, нарізати смужками в 2-3 см. Смужки у свою чергу розрізати на рівнобедрені трикутнички.

Бабка сирна з яйцями

Відокремити жовтки від білків. Жовтки ретельно розтерти з сиром і цукром, додати родзинки, сіль і корицю, збиті білки і добре перемішати. Масу вив

Заливна риба (II)

Підготовлену рибу (без кісток) наріжте на шматки. Голови, плавники, кістки залийте холодною водою, доведіть до кипіння, додайте нарізані шматочками

Колядки

З борошна і води замішують прісне тісто, з якого розкочують коржик, ріжуть на квадрати, краї загинають, а кути защипують так, щоб вийшла пл

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої