Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Нирки смажені по-китайськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • нирки - 500г
  • кукурудзяний крохмаль - 1 ч.л.
  • рослинна олія - 3 ст.л.
  • суповая зелень - 1 ст.л.
  • селера - 250г
  • зелена цибуля (нарізаний) - жменя
  • коньяк - трохи коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "
  • часник - 1 зубчик.

Щоб приготувати Нирки смажені по-китайськи необхідно:

Нирки розрізати вздовж, видалити жовчні протоки, добре промити і нарізати тонкими скибочками. Такими ж скибочками нарізати селеру і цибулю і обсмажити в розігрітому рослинному маслі протягом 5 хвилин. Потім зрушити овочі убік, нирки обваляти в борошні, додати товчений часник і коньяк і обсмажити на тій же сковороді нирки. Щоб нирки залишалися ніжними, їх потрібно смажити на сильному вогні всього 4 хвилини. За 2 хвилини до кінця смаження додати зелень. Подати зараз же з розсипчастим рисом.


рецепти по кроках
7
5
5
4
Телячі нирки з овочами Баранячі нирки по-китайськи Нирки в сметані Нирки з яблуками в сидрі
Ще рецепти розділу ...
Попівська яхнія з нирками

[P] Нирки добре очистити і промити, трохи посолити і згасити в жирі з невеликою кількістю води. Коли нирки почнуть присмажуватися прибрати їх з бо

Нирки по-валлійська

Очистити нирки від шкіри, порізати навпіл і потім кожну половинку на 3 шматки. Обваляти в приправленою борошні. Нагріти 75 г вершкового масла у великій

Нирки яловичі в соусі з цибулею

Нирки очистити від жиру і плівок, покласти в каструлю, залити холодною водою і довести до кипіння. Після цього воду злити, нирки обмити, залити свіжою

Нирки, тушковані з картоплею і солоними огірками

Нирки зачистити від жиру, розрізати уздовж навпіл, покласти в каструлю, залити холодною водою і довести до кипіння. Потім воду злити, нирки промити, за

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої