Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Томатний рибний соус з вином


Для рецепту вам буде потрібно:

  • томатний рибний соус - 800г
  • білого виноградного вино - 100 мл
  • вершкове масло - 100г.

Щоб приготувати Томатний рибний соус з вином необхідно:

У гарячий томатний соус додати біле виноградне вино, соус довести до кипіння, заправити вершковим маслом.

Подавати до смаженої і припущенной риби, рибних котлет, запіканок з рибної маси і т. П.


рецепти по кроках
6
5
3
6
Голландський соус (Соус Голландез) Соус айолі (aioli, all-i-oli) Багети Сьомга, запечена з пореєм і картопляним пюре
Ще рецепти розділу ...
Пряно-гострий соус з тунця з чилі

Міксером перемішати тунець, анчоуси і залишився лимонний сік. Не припиняючи змішувати, поступово влити олію, поки суміш не стане однорідною, нагадуючи

Білий рибний соус з вершками

Після закінчення варіння білого соусу ввести вершки і жовтки, проварені при 70-80С з вершковим маслом. При подачі в соус покласти нарізану зелень Петру

Матроський соус з червоним вином

Печериці або інші гриби відварити, нарізати скибочками. Очищені дрібні головки ріпчастої цибулі обсмажити, з'єднати з процідженим томатним соусом, в

Білий соус рибний (основний)

Гарячу білу пасеровку, приготовлену на вершковому маслі, розвести гарячим рибним бульйоном, призначеним для приготування соусу, і варити 45-50

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої