Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Паровий рибний соус із грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • білий рибний соус - 450 мл
  • вершкове масло - 35г
  • печериці або свіжі білі гриби - 50г білі гриби -... "
  • лимон або лимонна кислота - за смаком.

Щоб приготувати Паровий рибний соус із грибами необхідно:

Готуючи білий рибний соус, додати в нього перед варінням припущені до готовності і дрібно нарізані гриби. Подавати до відвареної або припущена рибі.


рецепти по кроках
5
6
6
6
Соус айолі (aioli, all-i-oli) Голландський соус (Соус Голландез) Куряча грудка в сухарях, фарширована сиром Фарширована капуста по-турецьки
Ще рецепти розділу ...
Соус Морней

Розтопити масло, додати борошно і ретельно перемішати. Влити молоко і рибний бульйон. Довести до кипіння. Додати цибулю, чебрець, сіль і перець. Отримано

Томатний рибний соус

Дрібно нарізану цибулю і коріння злегка спасерувати, додати томат-пасту і продовжувати смажити 5-7 хв. Потім влити в пасеровані коріння білий рибний

Раковий соус на білому соусі

В білий рибний соус додати дрібно нарізані білі коріння і ріпчасту цибулю і варити 25-30 хвилин при слабкому кипінні. Перед закінченням варіння в соус влитий

Рибний соус з грибами і раковими шийками

В білий рибний соус, приготований з додаванням ракового відвару або креветок, покласти подрібнені ракові шийки або м'якоть креветок, влити вино, л

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої