Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Соус до риби з овечим сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • білий соус
  • спресований овечий сир - 100г
  • гриби - 200г
  • сметана - 3-4 ст.л.
  • вершкове масло - 1 ст.л.

Щоб приготувати Соус до риби з овечим сиром необхідно:

Приготувати білий соус, розвести рибним бульйоном і молоком. Дати добре прокипіти, протерти через сито, додати тертий спресований овечий сир, тушковані в вершковому маслі гриби і сметану. Соус можна і не протирати через сито, а швидко і ретельно розтерти ложкою.


рецепти по кроках
5
6
7
3
Соус айолі (aioli, all-i-oli) Голландський соус (Соус Голландез) Тістечка «Персики» Торт Афродіта (безе)
Ще рецепти розділу ...
Пікантний рибний соус

Помідори облити окропом і видалити тонку шкірку. Потім нарізати їх кубиками, цибулю-порей - тонкими скибочками. Тушкувати на сковороді або в невеликій посуд

Соус "біле масло" до риби

Покласти в каструлю подрібнену цибулю-шалот, влити оцет, додати сіль і перець за смаком. Дати випаруватися, поки не залишиться одна чверть від Порівнюючи

Білий соус з мідіями

Основний білий соус, приготований на відварі з мідій, заправити сирими яєчними жовтками. Після цього додати проверчені через м'ясорубку варені ми

Соус зі свіжими помідорами і раками

Нарізану цибулю і коріння спасерувати, покласти в них очищені і нарізані помідори, влити бульйон, покласти спеції і оброблених раків і варити око

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої