Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Юшка по-Чорноморському


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба (краще кефаль) - 400г
  • морква - 2 шт.
  • корінь селери - 50г
  • цибулі ріпчаста - 1 цибулина
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • борошно - 1/2 ст.л.
  • чорний мелений перець, зелень петрушки, сіль - за смаком

Щоб приготувати Юшка по-Чорноморському необхідно:

Моркву, селеру, цибулю дрібно нарізати і проварити близько 15 хвилин у підсоленій воді разом з рослинним маслом. Влити, розмішуючи, розведену в холодній воді борошно і покласти шматочки риби.

Готову юшку заправити чорним перцем і зеленню петрушки.


рецепти по кроках
5
5
6
14
Рецепт юшки з селерою Печінка в молочному соусі Бананово-шоколадні крісп Качка з яблуками (без кісток)
Ще рецепти розділу ...
Юшка з макрелі

Макрель почистити, видалити голови і хвости, нарізати і варити в окропі 7 хвилин, поклавши попередньо в воду дрібно нарізану цибулю, лавровий лист, ло

Юшка з фрикадельками з риби

М'якоть судака, сига, щуки, окуня, миня або іншої риби пропустити 2-3 рази через м'ясорубку, додати яйця, розтоплене вершкове перець чорний горош

Юшка з судака з пшоном і помідорами

Пшоно ретельно промити і замочити в холодній воді на півгодини. Підготовлену рибу, відрізавши голови і хвости, обробити на порційні шматки. Влити в ка

Юшка по-старофранцузской

Всі коренеплоди, овочі та зелень вимити і очистити. Морква, селера, фенхель і весь лук нашаткувати дрібними кубиками і тонкими кільцями. Помідори на

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої