Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запіканка під грибним соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 250г
  • вершкове масло - 145г
  • яйце - 2 шт.
  • крижана вода - 1 ст.л.
  • цукор - 30г
  • макарони (пенне) - 300г
  • сушені білі гриби - 20г білі гриби -... "
  • родзинки - 30г
  • коньяк - 50 мл коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • м'ясний фарш - 300г
  • молоко - 250 мл
  • світлий соус - 1 ст.л.
  • сир пармезан (тертий) - 50г пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Запіканка під грибним соусом необхідно:

Замісити тісто, змішавши борошно, 125 г вершкового масла, яйце, воду, цукор і щіпку солі. Охолоджувати 30 хв. Відварити пенне. Розмочити гриби в 100 мл гарячої води, а родзинки - в коньяку. Нарізати кубиками цибулю і обсмажити його з фаршем в 20 г масла. Додати гриби разом з рідиною і згасити 3 хв, влити 100 мл води і покласти родзинки з коньяком. Приправити і тушкувати 5 хв. 3. Розмішати світлий соус в гарячому молоці і довести до кипіння. Змішати локшину з грибним соусом і сиром. Викласти у форму і залити світлим соусом. Покрити розкатаним тестом. Запікати 20 хв при 220 С.


рецепти по кроках
5
5
6
6
Запіканка з сушеними грибами і макаронами Студентські каннелоні Запіканка з макаронів c м'ясним фаршем і овочами Макаронна запіканка з телячої мови
Ще рецепти розділу ...
Запіканка з макаронами, фаршем та сиром

Відварити макарони, поклавши у воду бульйонний кубик. Підсмажити фарш з цибулею. Додати спеції за смаком посолити і поперчити. Змастити маслом форму. Смішать

Запіканка з макаронів з грибами і куркою

Відварити макарони в підсоленій воді, потім відкинути на друшляк. Поки макарони варяться, дрібно нарізати цибулю і часник. Гриби порізати пластинками. Сир б

Запіканка з макаронів з сиром і з капустою

Відварити макарони. Довести до кипіння каструлю з водою, посолити, додати макарони, знову довести до кипіння, варити пару хвилин, додати суцвіття кол

Запіканка з вермішелі і адигейського сиру

Відварену вермішель або будь тонкі макаронні вироби перемішати з тертим адигейським сиром і сиром, додавши сире яйце. Викласти в змащену жир

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої