Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Солодкий кускус з сухофруктами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • манка - 500г
  • кориця - 13г кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • перець (горошини, змолоти) -7 шт.
  • гвоздика - 2 шт. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • родзинки - 100г
  • мигдаль - 100г
  • соснові насіння - 100г
  • груші (сушіння) - 100г
  • персики (сушені) - 100г
  • фініки - 150г
  • чорнослив - 150г
  • мариновані груші - 50г
  • мариновані клементини - 50г
  • маринована диня - 50г
  • кориця - 1 паличка кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • цукровий пісок - 275г
  • молоко, віскі - за смаком віскі - Це міцний спиртний напій, виготовлений з натуральних злаків, води і дріжджів, витриманий в дуб ... "
соус з корицею:
  • молоко - 1л
  • цукор - 250г
  • яйце (жовток) - 12 шт.
  • кориця (мелена) - 3 щіпки кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • кориця (маленька паличка) - 1 шт. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "

Щоб приготувати Солодкий кускус з сухофруктами необхідно:

Приготуйте соус з корицею також як готується вершковий крем. Відставте убік.

Висипте манку на дощечку і зволожите її не стільки краплями води і холодного молока, не допускаючи утворення грудок. Виконайте це як мінімум 3 рази і дайте постояти.

У каструлі розігрійте молоко з двома обсягами води, додайте Немолота корицю, щіпку цукру. Помістіть над каструлею парову корзину, потім розстеліть всередині вологу ганчірку. Насипте манку, накрийте і залиште на вогні на 20 хвилин. Видаліть манку і покладіть її на дощечку, розпушуючи виделкою. Виконайте це ще раз. Манка повинна бути схожим на пісок. Відкладіть в сторону.

Перед подачею на стіл виконайте те ж саме, додавши перцю, мелені кориці і товченої гвоздики. Тим часом замочіть родзинки в скроні, розбавлені водою, і покладіть туди чайну ложку цукру. Вийміть кісточки з сухофруктів. У плоскому сотейнику, попередньо нагрітій, окремо підсмажте на вершковому маслі сухофрукти, посипавши їх цукром. У центрі глибокої тарілки покладіть дуже гарячу манку, потім зверху все приготовані фрукти. Навколо викладіть вершковий крем.


рецепти по кроках
5
3
10
8
Кускус з овочами Салат з кус-куса з овочами Качка з чорносливом, запечена в тісті Пиріг з лисичками і картоплею
Ще рецепти розділу ...
Салат з кус-кусом, чорними бобами і зеленим перцем

Доведіть курячий бульйон до кипіння в каструлі середнього розміру на сильному вогні. Засипте кус-кус, розмішайте і кип'ятіть ще 2 хвилини. Зніміть з вогню,

Лимонний кускус

У невеликій каструльці закип'ятіть воду з сіллю і маслом, всипте кускус. Накрийте кришкою, вимкніть вогонь і залиште так на гарячій плиті. Через п'ять

Кускус з м'ясом, гарбузом і родзинками

Зварити крупу кускус на пару. Обсмажити в каструлі в рослинній олії і шафрані протягом 10 хв дрібно нарізану цибулю і нарізане шматками м'ясо, посо

Кускус з баклажанами

Боби замочити на кілька годин. Потім видалити чорну частину бобів, помити їх і покласти в каструлю. Потовкти разом часник, стручок гострого перцю, ч

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої