Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Юшка опікати (II)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба - 1.5 кг
  • вода - 7 склянок
  • цибуля ріпчаста - 2 цибулини
  • морква - 1/2 шт.
  • петрушка свіжа з коренем - 1 шт.
  • корінь пастернаку - 1 шт.
  • картопля - 2 шт.
  • зелень кропу - 1 ст. л.
  • лавровий лист - 3 шт.
  • чорний перець - 8 горошин чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • зелень естрагону - 1 ст. л. естрагон - Трав'яниста рослина сімейства Айстрові. Тонкі темно-зелене листя володіють приємним запахом і вку ... "
  • сіль - 2 ч. л.

Щоб приготувати Юшка опікати (II) необхідно:

Рибу, овочі, прянощі покласти в глиняний горщик, залити окропом, закрити кришкою, поставити в гарячу духовку на великий вогонь. Залишити на 15 хвилин. Коли юшка почне кипіти, вийняти горщик з духовки, додати 1 столову ложку вершкового масла, влити, не розмішуючи, добре збите яйце і знову поставити в духовку на 15 хвилин - для повного запікання ("опеканія") яєць.


рецепти по кроках
5
5
3
7
Рецепт юшки з селерою Щи зі свіжої капусти Піта з овочами і курячим філе (пита-гіроса) Торт-безе «Павлова» з ожиною
Ще рецепти розділу ...
Юшка з річкової риби з яйцем

Підготовлену рибу нарізати на шматки. Картоплю порізати великими кубиками. Влити в каструлю воду і довести до кипіння. Викласти в киплячу воду карто

Юшка з перловою крупою

Оброблену непластованной рибу нарізають на порційні шматки. З голів риб та рибної дрібниці варять бульйон, проціджують. У киплячий бульйон кладуть цілком

Юшка з корюшки

Картоплю нарізати кубиками. Цибулю дрібно посікти. Морква нарізати полукружьями. Викласти підготовлені овочі в каструлю, додати коріння і влити вод

Юшка з судака з пшоном і помідорами

Пшоно ретельно промити і замочити в холодній воді на півгодини. Підготовлену рибу, відрізавши голови і хвости, обробити на порційні шматки. Влити в ка

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої