Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Юшка опікати (II)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба - 1.5 кг
  • вода - 7 склянок
  • цибуля ріпчаста - 2 цибулини
  • морква - 1/2 шт.
  • петрушка свіжа з коренем - 1 шт.
  • корінь пастернаку - 1 шт.
  • картопля - 2 шт.
  • зелень кропу - 1 ст. л.
  • лавровий лист - 3 шт.
  • чорний перець - 8 горошин чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • зелень естрагону - 1 ст. л. естрагон - Трав'яниста рослина сімейства Айстрові. Тонкі темно-зелене листя володіють приємним запахом і вку ... "
  • сіль - 2 ч. л.

Щоб приготувати Юшка опікати (II) необхідно:

Рибу, овочі, прянощі покласти в глиняний горщик, залити окропом, закрити кришкою, поставити в гарячу духовку на великий вогонь. Залишити на 15 хвилин. Коли юшка почне кипіти, вийняти горщик з духовки, додати 1 столову ложку вершкового масла, влити, не розмішуючи, добре збите яйце і знову поставити в духовку на 15 хвилин - для повного запікання ("опеканія") яєць.


рецепти по кроках
11
7
6
9
Кулеб'яка Гур'ївська каша Смажене порося, фарширований гречкою Вушне
Ще рецепти розділу ...
Рулет зі свинини по-російськи

М'ясо, сало, свинячі вуха припустити через м'ясорубку або дрібно порубати. Нашаткувати цибулю, потовкти часник із сіллю і все змішати з фаршем, туди ж додати

Млинці гречані заварні

[P] Всипати в посуд 2 склянки борошна, тонкою цівкою влити 2 склянки окропу (вода повинна бути не киплячою, а нагрітої до кипіння), добре розмішати, чт

Гриби пряжене

Гриби очищають, відрізають ніжки, капелюшки промивають і відварюють у малій кількості води. Готують кляр: в миску всипають борошно, додають яйце, сіль, немно

Каша гурьевская

Горіхи, очищені від шкаралупи, залити окропом на 2-3 хвилини, очистити їх від тонкої шкірки, підсушити і стовкти в ступці, підливаючи по 1 ч. Л. теплою в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої