Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Телятина з кускусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • телятина - 2х400г
  • оливкова олія - 5 ст.л.
  • сіль, чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • баклажан (нарізати кубиками) - 1 шт.
  • чебрець - 1 ч.л. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • кориця (мелена) - 1/2 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • кускус - 225г
  • червоний перчик чилі - 1 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • м'ята (зелень) - 3 ст.л. м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "
  • родзинки - 75г
  • натуральний йогурт і гілочки зелені.

Щоб приготувати Телятина з кускусом необхідно:

Філе облийте оливковою олією, посипте сіллю і чорним перцем. Обсмажуйте в антипригарной сковороді 15 хв., Перевертаючи. Викладіть на блюдо і залиште на 5 хв.

Баклажан посипте чебрецем і корицею і обсмажте на оливковій олії до м'якості. Кускус відваріть.

У кускус додайте баклажан, чилі, 2 ст. ложки м'яти, родзинки, залишився оливкова олія. Посоліть, поперчіть. Телятину наріжте, викладіть на кускус. Полийте йогуртом, посипте м'ятою і прикрасьте зеленню.


рецепти по кроках
4
7
5
6
Яловичина з морквою і чорносливом Яловичина по-бургундські (Boeuf bourguignon) Медальйони з телятини під коньячним соусом Азу з грибами і томатним соусом
Ще рецепти розділу ...
Телятина по-австралійськи

Кожен шматок м'яса розрізати на дві частини, злегка відбити з двох сторін. У мисці з'єднати мед і лимонний сік. За допомогою віночка збити все до однорідно

Яловичина терияки

У великому посуді змішати соєвий соус, цукор, масло, часник, імбир і вино. Залити соусом шматочки м'яса і прибрати холодильник на 1 годину. Мариновану тай

Яловичина з медом і квасолею

Змішуємо рубане м'ясо з яйцем, цибулею, натертим на дрібній тертці, хлібом, нарізаним кубиками і обсмаженою, сіллю, перцем і чвертю склянки води. Фо

Яловичина з гарбузом баттернат і картоплею в мультиварці

Приготувати суміш з чебрецю, солі і перцю. Відкласти 1 ч.л. суміші, іншу частину змішати з крохмалем. Порізану кубиками яловичину змішати з крохмаль

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої