Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кускус з баклажанами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кускус - 700г
  • баклажани (дрібні) - 500г баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • боби - 300г
  • гострий перець (стручок) - 1 шт.
  • часник (головка) - 1 шт.
  • растітітельним олія - 4 ст.л.
  • меленого солодкого перцю, червоний перець, чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • сіль
  • кориця, гвоздика, коріандр, мускатний горіх - за смаком. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

Щоб приготувати Кускус з баклажанами необхідно:

Боби замочити на кілька годин. Потім видалити чорну частину бобів, помити їх і покласти в каструлю. Потовкти разом часник, стручок гострого перцю, чорний перець і сіль і всипати в боби. Додати мелений червоний перець, рослинне масло, залити водою і варити 20 хв. Очистити баклажани, помити їх, розрізати вздовж на 4 частини і покласти в каструлю. Продовжувати варити 20 хв.

Одночасно приготувати кускус, зваривши його над парою від овочів. Подавати з сумішшю чорного перцю, коріандру, кориці, гвоздики і мускатного горіха.


рецепти по кроках
3
5
6
3
Салат з кус-куса з овочами Кускус з овочами Паста з цукіні і соусом копченого лосося Форель, припущена в білому вині
Ще рецепти розділу ...
Салат "таббуле"

Кус-кус готуємо як зазначено на упаковці. Просушуємо на паперовій серветці. Викладаємо в салатницю, поливаємо лимонним соком і олією, солимо, перчимо. Д

Кус-кус з м'ясом, цибулею і медом

У каструлю з водою, об'ємом приблизно на 3.5 л води, додати сіль, поперчити, додати шафран, половину кориці, нарізане шматочками м'ясо, 2 дрібно нар

Кус-кус з овочами, кешью і куркою

У каструлі закип'ятіть близько 1 л злегка підсоленої води, засипте кус-кус і варіть близько 10 хвилин поки не вбереться вся рідина. Промийте ізюм, залий

Кус-кус з бараниною і овочами

Кус-кус скропити водою (не заливати), змішати з третиною оливкової олії і залишити набухати. Баранину промити, залити водою і варити, додавши всі сп

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої