Головна »» Кулінарні рецепти »» Рецепти з крупи »» Кус-кус

Кускус з баклажанами

Для рецепту вам буде потрібно:

кускус - 700г
баклажани (дрібні) - 500г баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
боби - 300г
гострий перець (стручок) - 1 шт.
часник (головка) - 1 шт.
растітітельним олія - 4 ст.л.
меленого солодкого перцю, червоний перець, чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
сіль
кориця, гвоздика, коріандр, мускатний горіх - за смаком. коріандр -
використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

Щоб приготувати Кускус з баклажанами необхідно:

Боби замочити на кілька годин. Потім видалити чорну частину бобів, помити їх і покласти в каструлю. Потовкти разом часник, стручок гострого перцю, чорний перець і сіль і всипати в боби. Додати мелений червоний перець, рослинне масло, залити водою і варити 20 хв. Очистити баклажани, помити їх, розрізати вздовж на 4 частини і покласти в каструлю. Продовжувати варити 20 хв.

Одночасно приготувати кускус, зваривши його над парою від овочів. Подавати з сумішшю чорного перцю, коріандру, кориці, гвоздики і мускатного горіха.

рецепти по кроках
3	5	6	3
Салат з кус-куса з овочами	Кускус з овочами	Паста з цукіні і соусом копченого лосося	Форель, припущена в білому вині

Кускус з баклажанами

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Салат "таббуле"

Кус-кус з м'ясом, цибулею і медом

Кус-кус з овочами, кешью і куркою

Кус-кус з бараниною і овочами