Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ром і родзинки в шоколаді


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло - 100г
  • цукрова пудра - 100г
  • шоколад - 300г
  • ром - 3 ч.л ром - Міцний спиртний напій, що готується з ромового спирту, який отримують зброджуванням і перегін ... "
  • вода - 150г
  • ромова есенція - 1 ч.л. ром - Міцний спиртний напій, що готується з ромового спирту, який отримують зброджуванням і перегін ... "
  • родзинки - 125г
  • шоколадна крихта або мелені горіхи - 150г.

Щоб приготувати Ром і родзинки в шоколаді необхідно:

Ізюм замочити або в ромі, або у воді з есенцією, залишити хв. на 3-4 години щільно закритим.

Збити масло, пудру до легкої маси, додати розтоплений шоколад, ще раз збити. Додати 3 ч.л рому і віджатий родзинки (якщо варіант з водою), або весь ром з родзинками. Вимісити. Поставити в холодильник на пару годин.

Потім сформувати кульки (за допомогою мокрої ложки або просто мокрими руками) і обваляти їх в шоколаді або горіхах. По можливості покласти кожен кульку в окрему паперову розетку і поставити знову на холод.

Можна ці цукерочки вмочити в розтоплений шоколад. Для цього треба розтопити приблизно 250 г чорного шоколаду, потім акуратно і швидко вмочати кожну цукерку в розтоплений шоколад. Потім викласти на фольгу або пергамент і дати застигнути, бажано в холодному місці.


рецепти по кроках
4
4
4
7
Cappucinopraliner (шоколадні цукерки зі смаком капучіно) Кнекк (Knack) Цукерки «Прохолодні кульки» Кола (шведські різдвяні солодощі)
Ще рецепти розділу ...
Тоффі з шоколадом і журавлиною

Глибоку прямокутну форму змастити маслом, на дно рівномірно викласти журавлину. У невеликому сотейнику змішати цукор і вершкове масло, розтерти Венчі

Італійський шоколадні трюфелі

Розтопити темний шоколад з лікером в мисці, поставленої на каструлю з повільно-киплячою водою. Додати масло і розмішувати, поки воно не розтане. Доба

Марципанові цукерки з імбиром

Основна маса: Мигдаль очистити, дати висохнути. Очищений імбир разом з мигдалем подрібнити в міксері. Мед і рожеву воду збити в щільну пасту.

Цукерки із сухофруктів

Вишні розріжте навпіл. Фініки, родзинки і горіхи пропустіть через м'ясорубку, додайте кокосову стружку і перемішайте. З отриманої маси сформуйте кін

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої