Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Цукерки "Золота нива"


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 2-2.5 склянки
  • масло вершкове - 200г
  • сметана - 3 ст.л.
  • яйце (жовток, варений) - 5 шт.
для крему:
  • вершкове масло - 150г
  • цукор - 1 склянка
  • вершки - 3 ст.л.
  • какао - 2 ст.л.
для обсипання:
  • вафлі - 2 пачки
для начинки:
  • горіхи або родзинки.

Щоб приготувати Цукерки "Золота нива" необхідно:

Варені жовтки ретельно розім'яти, змішати зі сметаною, додати розм'якшене масло, всипати борошно. Вийшло тісто розділити приблизно на 30 частин, зробити кульки, поклавши всередину кожного ядро горіха або ягоду родзинок. Випікати до золотисто-коричневого кольору.

Приготувати крем: какао розтерти з цукром, влити вершки. Розігріти масло, поступово додати його в масу, безперервно помішуючи, довести все на слабкому вогні до кипіння і дати охолонути.

Спечені холодні кульки вмочити в крем, обваляти в натертих на тертці вафлях і на кілька годин винести на холод.


рецепти по кроках
7
4
4
9
Кола (шведські різдвяні солодощі) Кнекк (Knack) Цукерки «Прохолодні кульки» Шоколадно-горіхові цукерки із сухофруктами
Ще рецепти розділу ...
Мигдаль в шоколаді

Наламати шоколад, покласти в скляний посуд і розтопити в печі за 6-8 хвилин при 70%, перемішавши два рази. Додати нарізану родзинки і потовчений м

Ром і родзинки в шоколаді

Ізюм замочити або в ромі, або у воді з есенцією, залишити хв. на 3-4 години щільно закритим. Збити масло, пудру до легкої маси, додати розтоплене

Цукерки "Золота нива"

Варені жовтки ретельно розім'яти, змішати зі сметаною, додати розм'якшене масло, всипати борошно. Вийшло тісто розділити приблизно на 30 ча

Фрукти в шоколаді

Растопляют одну або дві великі плити шоколаду, ставлять на стіл і разом з цим ставлять кілька страв з шматочками фруктами, щось типу маpмелада, банан

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої