Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Цукерки "Пташине молоко"


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сік (любой) - 2 склянки
  • желатин - 1 ст.л.
  • молоко концентроване - 1 банка
  • шоколад - 100г
  • сметана - 3 ст.л.

Щоб приготувати Цукерки "Пташине молоко" необхідно:

Спочатку готується начинка: 1 столову ложку желатину залити склянкою соку або процідженого компоту. Через годину, коли желатин набубнявіє, додати ще 1 склянку соку і поставити на повільний

вогонь, постійно помішуючи, поки желатин не розчиниться, потім зняти з вогню.

Коли маса охолоне, влити банку концентрованого молока без цукру (вливати поступово), збиваючи, щоб маса стала пінистої. Потім масу вилити у формочки і поставити на холод на 4-6 годин. Потрібно стежити, щоб маса не проморозити, інакше готові цукерки потечуть.

Перевернувши форми, викласти начинку на дошку. Плитку шоколаду і 3 столові ложки сметани підігріти на слабкому вогні, поки маса не стане однорідною, і полити начинку: спочатку з одного боку, потім, коли застигне в холодильнику - з іншого.


рецепти по кроках
4
9
7
4
Цукерки «Прохолодні кульки» Шоколадно-горіхові цукерки із сухофруктами Шоколадні трюфелі Цукерки із сухофруктів з горіхами
Ще рецепти розділу ...
Цукерки з лісових горіхів

Горіхи обсмажте, очистіть і подрібніть. Кунжут обсмажте, постійно помішуючи, до світло-золотистого кольору. Мед і масло розтопіть і вимісити до отри

Ром і родзинки в шоколаді

Ізюм замочити або в ромі, або у воді з есенцією, залишити хв. на 3-4 години щільно закритим. Збити масло, пудру до легкої маси, додати розтоплене

Цукерки з гарбуза

Нарізану на невеликі квадратні шматочки гарбуз витримуємо у вапняній воді (щоб хрумтіла), добре прополіскують в холодній воді, наколюємо, з

Шоколадний батончик з карамеллю

Розрізати карамельні цукерки навпіл. Викласти половинки цукерок на тарілку в один шар. Розтопити карамельки в мікрохвильовій печі протягом 8 секунд,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої