Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Італійський шоколадні трюфелі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • темний шоколад - 175г
  • мигдальний лікер (амаретто) - 2 ст.л.
  • вершкове масло - 3 ст.л.
  • цукрова пудра - 50г
  • мигдаль (мелений) - 50г
  • молочний шоколад (тертий) - 50г.

Щоб приготувати Італійський шоколадні трюфелі необхідно:

Розтопити темний шоколад з лікером в мисці, поставленої на каструлю з повільно-киплячою водою. Додати масло і розмішувати, поки воно не розтане. Додати цукрову пудру і мелений мигдаль. Залишити суміш в прохолодному місці на 24 години поки суміш не застигне достатньо, щоб з неї можна було розгортати кульки. У тарілку насипати тертий шоколад, сформувати з суміші 24 кульки і кожен обваляти в шоколаді. Покласти в паперові формочки і охолоджувати.


рецепти по кроках
9
7
4
4
Шоколадно-горіхові цукерки із сухофруктами Шоколадні трюфелі Cappucinopraliner (шоколадні цукерки зі смаком капучіно) Кнекк (Knack)
Ще рецепти розділу ...
Шоколадно-каштанові трюфелі

[P] Шоколад наламати шматочками, розтопити на водяній бані. Свіжі каштани надрізати, покласти в каструлю, залити холодною водою і варити 5 хвилин. Злити

Чорнослив у шоколаді

Чорнослив помити, обшпарити окропом, вийняти кісточки, всередину покласти по невеликому шматочку волоського горіха. Шоколад (чорний, вигідніше використовувати раз

Цукерки з гарбуза

Нарізану на невеликі квадратні шматочки гарбуз витримуємо у вапняній воді (щоб хрумтіла), добре прополіскують в холодній воді, наколюємо, з

Карамельні цукерки

Цукор варити до загустіння (від ложки, опущеної в сироп і вийнятої, при соскребания застиглий сироп повинен отщелківать, тоді й знімати). Сироп при в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої