Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шишки з риби


Для рецепту вам буде потрібно:

  • прісноводна риба - 600-700г
  • яйце - 3 шт.
  • цукор - 1/2 склянки
  • соєвий соус - 2 ч.л.
  • оцет - 2 ч.л.
  • часник - 3 зубчики
  • масло рослинне (для фритюру) - 6 склянок
  • бульйон курячий - 1 стакан
  • крохмаль - 7-8 ст.л.

Щоб приготувати Шишки з риби необхідно:

Рибу очистити від луски, зрізати плавники, відокремити голову, а потім вийняти нутрощі. Розрізати рибу навпіл уздовж хребта, видалити хребетну і грудні кістки, зняти шкіру. На філе зробити насічки клітинками, змастити рибу збитими яйцями, посипати крохмалем і скрутити спіраллю. Підготовлене філе повинно нагадувати соснові шишки. Обсмажити "шишки" у фритюрі близько 15 хвилин і, коли риба придбає золотистий відтінок, викласти на блюдо.

Приготувати соус. Для цього в сковороду влити 2 десертні ложки рослинної олії, покласти часник, додати оцет, цукор, соєвий соус, курячий бульйон і 2 чайні ложки крохмалю. Довести підливу до кипіння і полити нею рибу.


рецепти по кроках
5
5
7
6
Реберця в кисло-солодкому соусі Свинина з овочами по-китайськи Свинина в кисло-солодкому соусі Пряна свинина
Ще рецепти розділу ...
Чайні яйця

Проста китайська закуска. Незважаючи на назву, чай - не основний інгредієнт у рецепті. Інша назва закуски - мармурові яйця. Яйця покласти в кас

Сушені устриці на салатних листочках (Але See Soong)

Замочити сушені устриці на ніч у холодній воді. Промити кілька разів під струменем, видаляючи пісок. Обшпарити і варити на слабкому вогні 1/2 години. Обполоснутою

Курячий суп зі спаржею

[P] Закип'ятіть курячий бульйон, додайте в нього гриби і варіть на повільному вогні протягом 2-3 хвилин, потім влийте розведену кукурудзяну муку і варіть,

Качка із зеленим перцем

Змішайте яєчний білок, кукурудзяну муку і 1 чайну ложку солі. Залийте цією сумішшю шматочки качки і залиште на 20 хвилин. Сильно нагрівайте арахісове масл

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої