Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Австрійський шоколад


Для рецепту вам буде потрібно:

  • шоколад (подрібнений) - 100г
  • цедра (подрібнена) - 1 апельсина
  • кориця - 1/2 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • молоко - 1.5 склянки
  • вершки (густі) - 4 ст.л.
  • порошок (для приготування гарячого шоколаду)
  • палички кориці - для прикраси.

Щоб приготувати Австрійський шоколад необхідно:

У маленьку каструлю покладіть шоколад, цедру, корицю, додайте 3 ст. ложки молока і розтопіть на повільному вогні, помішуючи. Влийте молоко і повільно доведіть до кипіння, помішуючи. Збийте міксером вершки в густий крем.

Зваріть гарячий шоколад і розлийте по чашках. У кожну чашку покладіть 1 ст. ложку приготованого крему і паличку кориці.


рецепти по кроках
6
8
4
6
Ганаш Шоколадний фондан з ванільним морозивом Фондан Курячі шніцелі по-старочеській
Ще рецепти розділу ...
Шоколадний шербет із соусом сабайон

Розтопити шоколад. Вскіпять воду з цукром до повного розчинення останнього. Зняти з вогню, влити шоколад, просіяти в суміш какао через ситечко, хороший

Шоколадно-горіховий міньйон

Шоколад розламати на шматочки, розтопити на водяній бані, потім, помішуючи, додати дрібно порубаний мигдаль і цукрову пудру. Яйце злегка збити і з

Шоколадна піраміда

Змішуємо маргарин, мед, цукор і доводимо цю суміш до кипіння. Змішуємо какао з халвою до отримання однорідної маси, додаємо гарячу суміш, хороший

Шоколадний десерт з рисом

Закип'ятіть воду в каструлі, засипте рис і посоліть його. Зменшіть вогонь до мінімально можливої величини і варіть рис на повільному вогні 15-20 хвилин.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої