Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тушковані сосиски з нутом і овочами (Escudella)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • нут (консервований) - 500г нут -

    нут (Cicer arietinum), широко відома культура в Середній Азії і Закавказзі. Насіння нуту з носик ... "

  • свинячі каталонські сосиски - 100г
  • варені яйця - 2 шт.
  • свинячий жир - 50г
  • помідори - 4 шт.
  • сіль, мелений перець - за смаком.

Щоб приготувати Тушковані сосиски з нутом і овочами (Escudella) необхідно:

Цибулю дрібно порізати. Томати ошпарити, зняти шкірку, дрібно порізати. Обсмажити цибулю на жирі, додати томати і тушкувати разом. Додати шматочки сосисок.

Нут разом з рідиною з банки розігріти в сотейнику, після чого з'єднайте з сосисками і томатами. Додати нарізані варені яйця, все перемішати, накрити кришкою, тушкувати на маленькому вогні 10-15 хвилин. Страва готова.


рецепти по кроках
9
5
6
6
Альмойшавена (Almoixavena) Дорада, запечена з лимоном Смажене молоко (leche frita) Чуррос (Churros)
Ще рецепти розділу ...
Суп цибульний по-іспанськи

Цибулю дрібно порізати, зварити в частині бульйону і протерти через сито. Борошно спасерувати на вершковому маслі, розбавити бульйоном, перемішати, ч

Салат овочевий

Перед приготуванням блюдо для салату натерти часником. Приготувати соус з рослинної олії, оцту, солі і перцю. Взяти помідори й огірки наріз

Іспанська овочевий суп

Дуже дрібно наріжте паприку, помідори і зелену цибулю. Покладіть овочі в супову миску. Додайте холодний бульйон, оливкова олія і сік лимона. Покладіть

Омлет по-іспанськи

Взяти яйця і збити їх разом з крохмалем, молоком, сіллю і червоним меленим перцем. Потім шпик нарізати великими кубиками, цибулю та гриби очистити і мелк

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої