Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Королівський пиріг (Torta Real de Mortil)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце - 12 шт.
  • цедра 1 лимона
  • мигдаль (очищений, мелений) - 1 кг
  • цукор - 500г
для прикраси:
  • цукрова пудра
  • мелена кориця кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "

Щоб приготувати Королівський пиріг (Torta Real de Mortil) необхідно:

Яйця добре збити, продовжуючи збивати, поступово додати весь цукор, мелений мигдаль і в самому кінці - лимонну цедру. Форму вистелити змазаним маслом пергаментом, викласти яєчно-горіхову масу і випікати при 150С приблизно 45 хвилин (до появи золотистого відтінку). Готовий пиріг дістати з духовки, дати охолонути, після чого посипати цукровою пудрою і меленою корицею.


рецепти по кроках
5
6
6
9
Дорада, запечена з лимоном Смажене молоко (leche frita) Чуррос (Churros) Альмойшавена (Almoixavena)
Ще рецепти розділу ...
Мигдальне печиво (Almendrados)

Злегка обсмажити мелений мигдаль. Білки збити в густу піну (суху!), Продовжуючи збивати, додати цукрову пудру, збивати ще 5-8 хвилин. Потім ос

Іспанська рисовий салат

Змішати рис, моркву, цвітну капусту, помідор і зелений лук у великій салатної мисці. Змішати в окремому посуді масло, цибульний сік, оцет і все спец

Цвітна капуста в часниковому соусі

Помити цвітну капусту, варити в підсоленій воді, під кришкою до готовності. При цьому можна додати трохи молока, щоб нейтралізувати специфічний

Іспанська паштет

Деко змажемо маслом. З дріжджів, молока, розтопленого масла і муки з сіллю замісити тісто. Місимо до тих пір, поки воно не зробиться гладким, перест

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої