Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Крем "Шорс"


Для рецепту вам буде потрібно:

  • соєві зерна - 2-3 ст.л.
  • волоські горіхи - 10 шт.
  • цукор - 1.5 склянки
  • какао - 1 ст.л.
  • яйце - 3 шт.
  • молоко - 2/3 склянки
  • вершкове масло - 300г.

Щоб приготувати Крем "Шорс" необхідно:

Обсмажені в духовці до золотистого кольору соєві зерна розмолоти в кавомолці. Истолочь очищені волоські горіхи. У невеликій каструльці (Не емальованому) цукор змішати з какао, збити яйця, перемішати, додати молоко, ще раз як слід перемішати і, перемішуючи, довести до кипіння. Остудити до кімнатної температури.

У широку миску Покласти шматок м'якого вершкового масла, розім'яти його як слід і, при постійному помішуванні, з'єднати з вмістом каструлі (додаючи потроху), довівши до однорідного стану. Всипати розмолоту сою, горіхи, перемішати, розкласти по формах і поставити в холодильник на 1-2 години.


рецепти по кроках
7
8
5
5
Десерт із маскарпоне з полуницею Крем франжіпан (мигдальний крем) Креатопіта Гостра квасоля по-мексиканськи (пісна)
Ще рецепти розділу ...
Кавовий десерт з маскарпоне

Жовтки з цукровою пудрою збити в світлу масу. Додати маскарпоне і лікер, вимішати лопаткою і збити міксером на маленькій швидкості до однорідного

Крем полуничний

Полуницю вимити, видалити плодоніжки і дати воді стекти. Відібрати 10-15 красивих ягід для прикраси, інші ягоди нарізати на половинки, засипати 2

Крем з фісташками і манго

Замочити желатин у воді. Закип'ятити 200 мл води, заварити нею пакетики чаю і залишити їх на 10 хвилин. Видалити пакетики. Збити жовтки з цукровою пудрою

Ананасовий крем з ромом

М'якоть ананаса наріжте кубиками. Половину цукрової пудри висипте в каструлю, поставте на слабкий вогонь і помішуйте, поки не утвориться карамель. Д

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої