Головна »» Кулінарні рецепти »» Десерти »» Десертні креми

Кокосовий крем

Для рецепту вам буде потрібно:

свіжий кокос або сухий тертий кокос - 300г
молоко - 400 мл
цукор - 125г
патока - 100г
яйце - 4 шт.
кардамон (мелені) - 1/4 ч.л. кардамон -
багаторічна трав'яниста рослина, з повзучим коренем і ланцетоподібним листям з сімейства імбирних ... "
мускатний колір - 1/4 ч.л. мускатний колір - По суті, не має нічого спільного з квіткою мускатного дерева, а є принасінником, тобто м'яко ... "
гвоздика - 1/4 ч.л. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
горіхи-кешью - 120г
рослинна олія.

Щоб приготувати Кокосовий крем необхідно:

М'якоть кокосового горіха натерти, залити молоком і довести до кипіння. Потім злити молоко через густе сито і кокос віджати. Отримане таким чином кокосове молоко поки відставити. Цукор з патокою прокип'ятити в 6 ст. ложках води до повного розчинення. Духовку розігріти до 170С. Яйця збовтати з кокосовим молоком. Додати розчинений цукор і прянощі. Кондитерським помазком змастити олією 8 вогнетривких формочок. Горіхи-кешью настругати у вигляді пластівців і посипати ними дно формочок. Наповнити формочки кокосово-яєчним кремом і занурити їх до середини формочок у водяну баню в духовці приблизно на годину з чвертю.

рецепти по кроках
8	7	7	8
Крем франжіпан (мигдальний крем)	Десерт із маскарпоне з полуницею	Гарбузовий суп	Бутербродний торт з рибою

Кокосовий крем

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Крем із сиру рікотта

Крем з фісташками і манго

Шоколадне паве

Соєвий шоколадний "баварський" крем