Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ананасовий крем з ромом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ананас - 700г
  • пудра цукрова - 100г
  • сік ананасовий - 125 мл
  • желатин - 12г
  • яйце (жовток) - 4 шт.
  • ром - 4 ст.л. ром - Міцний спиртний напій, що готується з ромового спирту, який отримують зброджуванням і перегін ... "
  • вершки жирні - 250 мл.
  • ананас (консервований, кружечки) - 3 шт.
  • соус шоколадний - 3 ч.л.
  • меліса лимонна - за смаком. меліса - Багаторічна рослина, що досягає у висоту 0,5-1 м. Мелісса має ніжний освіжаючим смаком і лімо ... "

Щоб приготувати Ананасовий крем з ромом необхідно:

М'якоть ананаса наріжте кубиками. Половину цукрової пудри висипте в каструлю, поставте на слабкий вогонь і помішуйте, поки не утвориться карамель.

Додайте шматочки ананаса, влийте ананасовий сік і варіть при постійному помішуванні, поки карамель повністю не розчиниться.

Желатин замочити в холодній воді. З ананаса зробіть за допомогою міксера пюре.

Яєчні жовтки збийте з цукровою пудрою і ромом. Окремо збийте вершки. З остиглим ананасовим пюре з'єднайте спочатку жовтки, а потім вершки. Крем викладіть в вазочки і поставте мінімум на 2 години в холодильник.


рецепти по кроках
8
7
5
5
Крем франжіпан (мигдальний крем) Десерт із маскарпоне з полуницею Судаки, тушковані з цибулею-пореєм, картоплею та білими грибами Піца з баклажанами
Ще рецепти розділу ...
Крем горіховий

Жовтки розтирають з цукром, коньяком і борошном, розтерту масу розводять молоком і проварюють до загустіння. Ядра горіхів дрібно рубають, розтирають у ступці

Мармеладний крем

Покласти в миску сир і цукор, збивати міксером близько хвилини, поки цукор не розчиниться в сирі. Додати мармелад і продовжувати збивати. В окремо

Крем карамель

У теплому кип'яченому молоці розчинити цукровий пісок, додати яйце, ванілін, все перемішати, залити формочки поставити сковороду або форму для холодцю,

Крем з коричневим цукром

У великій мисці віночком збийте яйця з цукром, ванільну есенцію і сіль. Цукор повинен розчинитися. Вбийте в цю суміш молоко. Складіть рушник по

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої