Чайний крем

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Чайний крем необхідно:

30 г чаю кращого сорту залити окропом, змішати з корицею і тертою лимонною цедрою і залишити на 10 хв. Потім рідину процідити і прокип'ятити разом з солодкими вершками. 10 яєчних жовтків добре збити і додати до теплої чайної масі. Все добре вимітати і тримати на вогні, безперервно помішуючи, до утворення густої маси (до кипіння не доводити). Загусла масу зняти з плити і заважати до охолодження (30-35C). Крем розлити у вази і поставити в холодне місце. Перед подачею на стіл прикрасити збитими вершками.

рецепти по кроках

Горіхове масло з фундуком та медом

Розігріти духовку до 200С. Розподілити горіхи на деку і підсушити 10 -12 хвилин. Дістати з духовку і покласти на кухонний рушник. Потерти їх

читати рецепт

Десерт із запеченою ряжанки з вишнями і шоколадом

На сито покласти марлю в кілька шарів і поставити сито на ємність, куди буде стікати сироватка. Влити ряжанку і прибрати на ніч у холодильник. Полу

читати рецепт

Кавовий крем "Мокко"

Білки відокремити від жовтків. Жовтки, порошок какао і 4 ст. л. молока рівномірно перемішати. Желатин розм'якшити в холодній воді. 250 мл молока з цукор

читати рецепт

Шоколадний крем

У невеликій кількості молока розвести крохмаль, какао. У залишився молоко всипати цукор, щіпку солі, підігріти. Влити розчинений крохмаль, какао і

читати рецепт